Developing strategy of wine festival promotion

Ольга Алексеевна Малыгина; Наталия Юрьевна Белякова; Ирина Борисовна Квитко

doi:10.5281/zenodo.7979767

Авторы

Ольга Алексеевна Малыгина Высшая школа экономики (С.-Петербург, РФ)
Наталия Юрьевна Белякова Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации / РАНХиГС (Москва, РФ) https://orcid.org/0000-0001-6605-8211
Ирина Борисовна Квитко Университет Бордо (Бордо, Франция) https://orcid.org/0009-0006-3406-5920

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.7979767

Ключевые слова:

винные фестивали, винный туризм, стратегия продвижения, маркетинг мест, ивент-менеджмент

Аннотация

Целью исследования является определение взаимосвязей между критериями проведения винных фестивалей и их влиянием на используемые стратегии продвижения, а также разработка практических рекомендаций и стратегии организации винных фестивалей во время пандемии COVID-19 и после неё. Были собраны и проанализированы качественные данные с 29 веб-сайтов винных фестивалей. Для определения критериев, влияющих на продвижение винных фестивалей, был применён контент-анализ. Для выявления влияния установленных критериев винного фестиваля на анонсирование списка участвующих виноделен в рамках маркетинговой стратегии были использованы перекрёстные таблицы. Для разработки рекомендаций по организации винных фестивалей во время пандемии COVID-19 использовалась модель Alignment Squared. Были определены критерии, оказывающие нейтральное, положительное и отрицательное влияние на продвижение винных фестивалей, а также были предложены практические рекомендации по работе с ними. Были изучены связи между общим временем проведения винных фестивалей и их круглогодичным маркетинговым циклом, а также статистическая связь между критериями винных фестивалей и их использованием стратегии совместного маркетинга с участвующими винодельнями. Последние публикации не рассматривают стратегии продвижения винных фестивалей и не приводят классификаций стратегий продвижения винных фестивалей. Критерии, описанные в этом исследовании, могут быть использованы в качестве основы для всеобъемлющей классификации винных фестивалей, а также могут дать представление об организации мировых винных фестивалей, в то время как практические рекомендации могут быть использованы в качестве руководства для организаторов винных фестивалей после пандемии COVID-19 и в случае подобных ей мировых кризисов.

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Биографии авторов

Ольга Алексеевна Малыгина , Высшая школа экономики (С.-Петербург, РФ)

магистрант

Наталия Юрьевна Белякова , Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации / РАНХиГС (Москва, РФ)

старший научный сотрудник

Ирина Борисовна Квитко , Университет Бордо (Бордо, Франция)

магистрант

Библиографические ссылки

Aylward, D. K. (2003). A documentary of innovation support among New World wine industries. Journal of Wine Research, 14(1), 31-43.

Björk, P., & Kauppinen-Räisänen, H. (2014). Culinary-gastronomic tourism – a search for local food experiences. Nutrition & Food Science, 44(4), 294-309.

Bose, S., Roy, S. K., & Tiwari, A. K. (2016). Measuring customer-based place brand equity (CBPBE): An investment attractiveness perspective. Journal of Strategic Marketing, 24(7), 617–634.

Brown, G., & Getz, D. (2006). Critical success factors for wine tourism regions: a demand analysis. Tourism management, 27, 146-158.

Brownett, T., & Evans, O. (2019). Finding common ground: The conception of community arts festivals as spaces for placemaking. Health & Place, In Press. doi: 10.1016/j.healthplace.2019.102254.

Campbell, G., & Guibert, N. (2006). Introduction: Old World strategies against New World competition in a globalizing wine industry. British Food Journal, 108(4), 233-242.

Carra, G., Mariani, M., Radic, I., & Peri, I. (2016). Participatory strategy analysis: The case of wine tourism business. Agriculture and Agricultural Science Procedia, 8, 706-712.

Çela, A., Knowles-Lankford, J., & Lankford, S. (2007). Local food festivals in Northeast Iowa communities: a visitor and economic impact study. Managing Leisure, 12(2/3), 171-186.

Chang, W., & Yuan, J. J. (2011). A taste of tourism: visitors’ motivations to attend a food festival. Event Management, 15(1), 13-23.

Cieślikowski, K. (2016). Event marketing, Podstawy teoretyczne i rozwiqzania praktyczne. Katowice: Akademia Wychowania Fizycznego im Jerzego Kuluczki w Katowicach.

Cleave, E., Arku, G., Sadler, R., & Gilliland, J. (2016). The role of place branding in local and regional economic development: Bridging the gap between policy and practicality. Regional Studies, Regional Science, 3(1), 207–228.

Coghlan, A., Sparks, B., & Liu, W. (2017). Reconnecting with place through events. Collaborating with precinct managers in the placemaking agenda. International Journal of Event and Festival Management, 8(1), 66-83.

Davis, A. (2017). Experiential places or places of experience? Place identity and place attachment as mechanisms for creating festival environment. Tourism Management, 55, 49-61.

Dodd, T., Yuan, J., Adams, C., & Kolyesnikova, N. (2006). Motivations of young people for visiting wine festivals. Event Management, 10(1), 23-33.

Galloway, G., Mitchell, R., Getz, D., Crouch, G., & Ong, B. (2008). Sensation seeking and the prediction of attitudes and behaviours of wine tourists. Tourism management, 29(5), 950-966.

Getz, D. (2008), “Event tourism: Definition, evolution, and research”, Tourism Management, Vol. 29 No. 3, pp. 403–428.

Getz, D. (2010). Event tourism: Pathways to competitive advantage. Presentation at Lincoln University, Christchurch, New Zealand. URL: www.lincoln.ac.nz (Accessed on February 2, 2020).

Getz, D., & Page, S. (2016). Progress and prospects for event tourism research. Tourism Management, 52, 593–631.

Higgins-Desbiolles, F. (2018). Event tourism and event imposition: A critical case study from Kangaroo Island, South Australia. Tourism Management, 64, 73–86.

Hjalager, A.-M., & Kwiatkowski, G. (2018). Entrepreneurial implications, prospects and dilemmas in rural festivals. Journal of Rural Studies, 63, 217-228.

International Organization of Vine and Wine. URL: https://www.oiv.int (Accessed on February 3, 2022).

Kim, Y. H., Goh, B. K., & Yuan, J. (2010). Development of a multi-dimensional scale for measuring food tourist motivations. Journal of Quality Assurance in Hospitality and Tou-rism, 11(1), 56-71.

Kim, Y. H., Taylor, J., & Ruetzler, T. (2008). A small festival and its economic impact on a community: a case study. Frontiers in Southeast CHRIE Hospitality and Tourism Research, 12(2), 49-52.

Lee, I., & Arcodia, C. (2011). The role of regional food festivals for destination branding. International Journal of Tourism Research, 13(4), 355-367.

Lee, W., Sung, H., Suh, E., & Zhao, J. (2017). The effects of festival attendees’ experiential values and satisfaction on re-visit intention to the destination: The case of a food and wine festival. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 29(3), 1005-1027.

Li, Hua, et al. (2018). The worlds of wine: Old, new and ancient. Wine Economics and Policy, 7.2, 178-182.

Mabillard, V., & Vuignier, R. (2017). The less transparent, the more attractive? A critical perspective on transparency and place branding. Place Branding and Public Diplomacy, 1–12. doi: 10.1057/s41254-016-005.

Mainolfi, G., & Marino, V. (2018). Destination beliefs, event satisfaction and post-visit product receptivity in event marketing. Results from a tourism experience. Journal of Business Research. doi: 10.1016/j.jbusres.2018.03.001.

Mariani, M. M., & Giorgio, L. (2017). ‘‘Pink Night” festival revisited: Meta-events and the role of destination partnerships in staging event tourism. Annals of Tourism Research, 62, 89–109.

Marzo-Navarro, M., & Pedraja-Iglesias, M. (2010). Are there different profiles of wine tourists? An initial approach. International Journal of Wine Business Research, 22(4), 349–361.

Parker, C., Roper, S., & Medway, D. (2015). Back to basics in the marketing of place: The impact of litter upon place attitudes. Journal of Marketing Management (ahead-of-print), 1–23.

Ramkissoon, H., Smith, L., & Weiler, B. (2013). Testing the dimensionality of place attachment and its relationships with place satisfaction and pro-environmental behaviours: a structural equation modelling approach. Tourism Management, 36, 552-566.

Richards, G. (2017). From place branding to placemaking: the role of events. International Journal of Event and Festival Management, 8(1), 8-23. doi: 10.1108/IJEFM-09-2016-0063.

Ritter, T., & Carsten, L. P. (2020). The impact of the corona crisis on your business model: Workbook., Frederiksberg: Copenhagen Business School.

Smith, S., & Costello, C. (2009). Segmenting visitors to a culinary event: motivations, travel behavior, and expenditures. Journal of Hospitality Marketing and Management, 18(1), 44-67.

Sohn, E., & Yuan, J. (2013). Who are the culinary tourists? An observation at a food and wine festival. International Journal of Culture, Tourism and Hospitality Research, 7(2), 118-131.

Thanh, T. V., & Kirova, V. (2018). Wine tourism experience: A netnography study. Journal of Business Research, 83, 30–37.

Todd, L., Leask, A., & Ensor, J. (2017). Understanding primary stakeholders' multiple roles in hallmark event tourism management. Tourism Management, 59, 494-509.

Van Niekerk, M. (2014). Advocating community participation and integrated tourism development planning in local destinations: the case of South Africa. Journal of Destination Marketing and Management, 3(2), 82-84.

Velikova, N., Slevitch, L., & Mathe-Soulek, K. (2017). Application of Kano model to identification of wine festival satisfaction drivers. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 29(10), 2708-2726. doi: 10.1108/IJCHM-03-2016-0177.

Viljoen, A., Kruger, M., & Saayman, M. (2017). The 3-S typology of South African culinary festival visitors. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 29(6), 1560-1579.

Vuignier, R. (2017). Place branding & place marketing 1976–2016: A multidisciplinary literature review. International Review on Public and Nonprofit Marketing, 14, 447–473. doi: 10.1007/s12208-017-0181-3.

Woosnam, K. M., McElroy, K. E., & Van Winkle, C. M. (2009). The role of personal values in determining tourist motivations: an application to the Winnipeg fringe theatre festival, a cultural special event. Journal of Hospitality Marketing and Management, 18, 500-511.

Yolal, M., Gursoy, D., Uysal, M., Kim, H. L., & Karacaoğlu, S. (2016). Impacts of festivals and events on residents’ well-being. Annual Tourism Research, 61, 1-18.

Yuan, J. J., Cai, L. A., Morrison, A. M., & Linton, S. (2005). An analysis of wine festival attendees’ motivations: a synergy of wine, travel and special events? Journal of Vacation Marketing, 11(1), 41-58.

Zenker, S., & Braun, E. (2010). Branding a city: a conceptual approach for place branding and place brand management. Paper presented at 39th European Marketing Academy Conference, Copenhagen, Denmark, 1 June 2010 – 4 June 2010.

Zhang, C. X., Fong, L. H. N., & Li, S. (2019). Co-creation experience and place attachment: Festival evaluation. International Journal of Hospitality Management, 81, 193-204.

Ziakis, V. (2013). Event Portfolio Planning and Management: A Holistic Approach. London: Routledge.